Este es el primer pastel que hago de los Angry Birds, espero que vengan muchos otros porque me encantannnnnn .....
Ha sido un encargo de la mamá de Ferrán que cumple 6 añitos y es muy aficionado a los Angry Birds.
El bizcocho es un genovés, bañado en almibar de canela y limón y relleno de ganaché de chocolate. He utilizado un molde rectangular de 35x25 y he horneado dos bizcochos, uno normal y otro de chocolate para conseguir una buena altura (10 cms.)
- 12 huevos
- 440 gr. harina reposteria
- 400 gr. azúcar
- esencia de vainilla
- 500 ml. de nata liquida (35% materia grasa que si no no monta)
- 400 grs. chocolate negro NESTLE POSTRES
Ahora las fotos :
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