GALLETAS COMUNIÓN

Preparación para 30 unidades aproximadamente

Material usado : cortapastas 9 cms. figura niña

Esta receta es para hacer con la Thermomix, aunque puede hacerse igualmente sin ella.

Ingredientes :

- 120 azúcar glass

- 400 grs. harina repostería

- 240 mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

- 1 huevo

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos Velocidad 6. Retirar la masa del vaso, formar un bloque y envolver en film transparente o en una bosa de plástico y dejar reposar en la nevera 30 minutos (si la tienes más tiempo no pasa nada, yo la he dejado hasta 3 días en la nevera).

- Cortar la masa en porciones y extender entre dos hojas de papel de cocina con el rodillo. El grosor debe ser de unos 0,5 cms. poner a la nevera a enfríar otro poco, unos 15 minutos, sacar de la nevera y con cortapastas ir cortando la masa en la forma elegida.

- Colocar las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear o una lámina de silicona y hornear durante 10 ó 12 minutos (depende del tamaño de la galleta tardará más o menos). Estan hechas cuando por los bordes se ven tostaditas.

- Pasar a enfriar a una rejilla con cuidado pues están calientes y se pueden romper.

Pueden decorarse con glasa teñida de colores o con fondant.

Receta sacada de la revista Thermomix Especial Navidad.