Estas galletas son apropiadas para los veganos, que no consumen ningún alimento de procedencia animal, y son muy sanas y deliciosas.
Mientras las horneaba la cocina se ha llenado de un delicioso aroma a chocolate .....................
Pongo la receta y os animo a probarlas, están de muerte ...........
Ingredientes :
- 280 grs. harina
- 50 gr. cacao (yo uso VALOR)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 220 gr. azúcar moreno (o moscovado)
- 225 gr. de MARGARINA
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 85 gr. de chocolate (yo he puesto pepitas de las que venden en el Mercadona)
Preparación:
En primer lugar mezclar la harina, bicarbonato, cacao y sal y tamizar.
Batir con varillas la margarina junto con el azúcar.
Ahora añadir la harina y mezclar bien (sin pasarse que si no podrían quedar apelmazadas las galletas).
Picar chocolate o usar las pepitas que venden en Mercadona y añadirlas a la mezcla junto con la vainilla.
Ahora solo quedar hacer bolitas que aplastaremos con las manos y ponerlas en la bandeja de horno (previamente cubierta con papel de horno) 10 minutos a 180º
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