Estas galletas están elaboradas con la receta de "La Casita Verde". Los fantasmas, gatos, murciélagos y calabazas con cortapastas y los dedos de bruja moldeados a mano (se nota no ???), las uñas son almendras crudas enteras.
Ahora la receta :
Ingredientes :
- 100 grs. de mantequilla
- 50 grs. de azúcar (la próxima vez pondré 75 gr. porque encontré a faltar un poco de dulzor)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 grs. de harina
- una pizca de sal
- 50 grs. de almendras crudas enteras
- mermelada de fresa (u otra roja para hacer la sangre)
Preparación:
- En un bol mezclar la mantequilla, el azúcar, los huevos, la sal y la vainilla. Remover hasta conseguir una masa. Ahora añadir la harina y amasar. Cubrir con film transparente y dejar en la nevera durante 1 hora. Precalentar el horno a 180º
Para los dedos de bruja : ir cogiendo trocitos de masa dándoles forma alargada, presionar en el extremo firmemente la almendra a modo de uña. Marcar tres líneas en mitad de los dedos de la mano para imitar forma de nudillo. Hacerlos delgaditos porque luego la masa crece en el horno.
Colocar las galletas encima de papel de horno y hornear (yo las tuve hechas en 12 minutos) hasta que se doren. Dejar enfriar y pasar a rejilla. Levantar con cuidado la almendra, untar un poco de mermelada y volver a colocar la almendra.
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