Esta receta es de Rosa de Velocidad Cuchara. Como todas sus recetas, quedan estupendas y buenísimas.
La receta es para hacer con la Thermomix, pero se puede hacer perfectamente a mano.
Los ingredientes:
- 1 huevo
- 80 gr. azúcar
- 1 pizca de sal
- 180 gr. de harina
- 60 gr. de mantequilla
- 1 sobre de levadura Royal
- 2 cucharaditas de azúcar vainillado
- 100 grs. de pepitas de chocolate
Preparación :
Colocar todos los ingredientes, excepto las pepitas, en el vaso y mezclar 15 segundos en velocidad 5.
Agregar las pepitas de chocolate y mezclar 5 segundos velocidad 4.
Forma bolas con las manos y aplástalas (si la masa quedara pegajosa enharina las manos para trabajarla más fácilmente).
Ponlas en una bandeja con papel vegetal o silpat de silicona y hornea 12-15 minutos a 180º (yo las tuve hechas en 12 minutos) Rosa aconseja no pasarse con el horneado porque deben quedar por dentro húmedas.
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